朝鮮薊是什麼？有什麼特性？
朝鮮薊是菊科植物，又稱為洋薊、菜薊、菊薊，原生於地中海地區，是世上最古老的栽種植物之一。朝鮮薊的營養價值高，含維生素 C、葉酸、菸鹼酸、鎂和鉀等，可用於料理直接入菜，是高級的法式、義式料理常用的珍貴食材，不過整株植物中可食部位少，因此在歐洲有「蔬菜中的貴族」之稱。有「蔬菜之皇」之稱的朝鮮薊，其保健功效主要來自於其中的綠原酸和洋薊酸，因此朝鮮薊的萃取物被廣泛運用在許多保健食品當中。
朝鮮薊的好處
日常保健
現代人因為經常加班、熬夜，增加肝臟的負擔，而朝鮮薊其中含有的活性成份，能幫助日常的保健。
提高睡眠質量
朝鮮薊具有提高睡眠質量作用，可以幫助我們睡得更香甜，對於獲得良好的睡眠非常重要！
維持健康
適度攝取朝鮮薊，因其中的多酚類等營養物質對於平時生活壓力大者是不錯的保健選擇 ，可在維持健康中扮演著關鍵角色。
哪些人適合使用朝鮮薊？
現代人常因生活壓力大及作息不正常，往往沒有讓肝臟有好好休息的時間，而朝鮮薊其中的活性成份則可以調節體質，因此特別適合推薦給以下這些族群
- 想要一覺到天亮的你
- 想要隨時有好氣色的你
- 渴望元氣滿滿的你
- 需要熬夜加班的你
如何選擇高品質朝鮮薊產品？
朝鮮薊中的有效成分需要達到足夠量才能發揮保健作用，直接攝取新鮮朝鮮薊欲達到有效劑量較為困難，建議可以選擇朝鮮薊萃取所製成的保健食品，以確保足量。但針對保健品市面上百百種，該如何正確挑選？
選擇大廠原料
挑選標示清楚的原料來源
明確標示安全食用劑量
選擇有明確標示劑量，攝取足量才能達到保健效果。
產品檢驗報告
通過國際性以及臺灣內部的認證，例如：SGS重金屬及農藥、塑化劑，可以較安心的食用。朝鮮薊中的有效成分需要達到足夠量才能發揮保健作用，直接攝取新鮮朝鮮薊欲達到有效劑量較為困難，建議可以選擇朝鮮薊萃取所製成的保健食品，以確保足量。但針對保健品市面上百百種，該如何正確挑選？如何選擇高品質朝鮮薊產品？在透過補充朝鮮薊的保健食品時，須特別注意敏感族群，如孕婦及小孩需避免長期食用。若能依照自身健康狀況，諮詢醫療專業人員，配合適當的飲食和生活模式調整，才是最好的保肝之道！維持生活規律、時常運動、飲食均衡，保持好心情少生氣，是養肝的不二法門！
營養師 | 王津瑜
專長 / 經歷
- 保健食品、肌少症
- 高等考試合格營養師
- 保健食品原料公司營養師
- 減重中心諮詢營養師
參考資料